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[健康] 3款台灣製無添加花生醬,天然的花生醬其實很健康! (金弘、里仁、上下游市集)

國民抹醬–花生醬

在早餐店偶爾會想來一片花生醬厚片吐司,從小到大熟悉的味道,長大了怕熱量高不敢吃嗎? 其實只要挑對了花生醬,每天適量吃,花生醬是很健康的食品,很適合在健身、運動的人吃。

花生醬的營養素

花生有豐富單元不飽和脂肪酸,是一種健康的脂肪,10g的花生醬就含有約3g的蛋白質,還有其他維生素(鈣、鐵、鎂、銅等)跟微量元素,是人體所需營養素;蛋白質含量高,也可作為素食者優質蛋白質來源。

花生小知識: 花生其實是豆類!

花生是豆科的一種植物,其果仁廣泛用作食品。受英文名稱(peanut)影響,常被認為是堅果(nut)類,事實上為莢果的豆類植物(資料來源: 維基百科)。所以台語俗稱花生為”土豆”,能看出花生的本質呢! 這大概也說明花生所含蛋白質較高的原因,以100g為例,花生有約26g的蛋白質,杏仁果21g、胡桃15g、腰果18g、榛果15g。

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